1996er Spätburgunder S

Frisch geöffnet fand ich den Wein wenig schmeichelt. Viel Holz wenig Frucht. Nach 24 Stunden zeigte er aber um so mehr was er in sich hatte. Schon die dunkelrote Farbe mit den leicht bräunlichen Reflexen macht Spaß. Kein typischer Spätburgunder aus Deutschland. Erinnerte mich eher an einen Cabernet Sauvignon mit seinen Aromen (in Nase und Mund) von Johannisbeeren und sehr reifen roten Stachelbeeren. Mal als Pirat in eine Probe von hochwertigen Rotweinen aus der Neuen Welt oder Südfrankreich probieren.

dichtes, dunkles rot mit leichten bräunlichen Reflexen; erdig-beerige Nase, schwarze Johannisbeere, rote, reife Stachebeere; erst sehr verschlossen im Mund, nach sehr langer Belüftung, kräftiger, stabiler Körper, wieder Beerenobst, evtl. Anklänge von leichten Reifetönen, kräftige Säure, langer Abgang