1989er Riesling Beerenauslese A.P.Nr. 3 536 014 4990

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Beerenauslese Herrenberg, goldgelb ins Bernsteinfarbene gehend, in der Nase zunächst Honig dominant, später auch Aprikose, Tee, Mineralien, am Gaumen zusätzlich nach viel Luft Kamille und Kräuter. Harmonisches Süße-Säure-Spiel. Als Dessert-Wein schon nicht süß genug, geeignet als Aperetif oder unabhängig von einem Essen, da er nicht satt macht oder ermüdend wirkt. Kein sonderlich intensiver Wein, aber nach dekantieren oder nach Tagen in der offenen Flasche komplex und interessant bis zum letzten Schluck. Hält noch mindestens 15 Jahre, vielleicht noch mit einer weiteren positiven Entwicklungsprognose.