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Sehr frische, noch von Hefe geprägte mineralische Nase mit Noten von Weinbergspfirsich. Kräftig-hefiger Körper, dann schlanke Frucht und Mineralik, sehr moderate Säure.
Der kleine Betrieb aus Brauneberg hat weniger als die Hälfte seiner knapp sechs Hektar umfassenden Rebflächen mit Riesling bestockt – ungewöhnlich für die Mosel. Wichtiges Augenmerk legt Stefan Steinmetz auf seine Rotweine, bei denen er über ein breites Sortenspektrum verfügt – bis hin zu Pinot Meunier.
Bis ins Mittelalter reicht dieser Flurname zurück und auch für Napoleon war die Juffer ein Inbegriff höchsten Weingenusses. Der Name Juffer geht auf den Weinbergsbesitz der 3 unverheirateten Töchter, im Volksmund Juffern, des Kurpfälzischen Kammerherrn Wunderlich ( 1790 ) zurück.
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