1997er Kallstadter Saumagen Riesling Spätlese trocken

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Goldgelb; mittelstarkes Bouquet, das geprägt ist von einer herben, kreideähnlichen Mineralität, minzigen Tönen sowie pfirsich-maracuja-artigen Fruchtaromen; im Geschmack kommt erneut eine mineralische Herbe zum Ausdruck, die sich vereint mit einer dezenten, petrolähnlichen Firne; darüber hinaus stellen sich auch hier minzige Anklänge sowie an Pfirsich und Maracuja erinnernde Fruchtnoten ein, die allerdings wesentlich diskreter bleiben als im Duft; wird von einer knackig-strammen, relativ kräftigen, aber zugleich gut eingebundenen Säure geädert; diese bestimmt auch den Abgang, der jedoch zudem einiges an Kraft und mineralischer Länge besitzt; perfekt gereift; sehr eigenwillig und kernig; eben ganz Koehler-Ruprecht bzw. Kallstadter Saumagen