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Weingut Bardorf

Der kleine 2,3-Hektar-Betrieb im fränkischen Randersacker verfügt über ein breit gefächertes Rebsortenspektrum, bei dem der Silvaner mit etwas über 20 % naturgemäß die wichtigste Rebsorte darstellt. Riesling ist mit lediglich 7% vertreten. „Kontrolliertes Nichtstun“, so bezeichnet Bardorf seinen Arbeitsstil im Keller. Er verzichtet auf Maßnahmen wie Schönung und gibt seinen Weinen ein langes Hefelager.

  • Randersackerer Sonnenstuhl

    Die Abbildung zeigt den Ort randersacker mit seinen Ersten Lagen. Ausschnitt aus dem Weinatlas Deutschland. Stand 2009. © Kartografie: Weinatlas Deutschland, HALLWAG Verlag

    Der Sonnenstuhl schließt die früheren Lagen "Hohes Roth", "Rückersell" und "Paradies" mit ein.

    Urkundlich schon im Jahre 1240 erwähnt "monte Rode adut Randersacker", auf dem Berg Rode bei Randersacker. Zum Maintal hin blickend ist der Sonnenstuhl ein steiler Prallhang mit bis zu 70% Steigung und Süd- bis Südwest-Exposition. Seine Weinberge sind mit großen Stützmauern durchzogen, daher auch der Name "Stuhl der Sonne". Der geologische Untergrund des Sonnenstuhls zählt zum Bereich des oberen Muschelkalkes. Im steilsten Teil bestehen die oberen Bodenschichten aus tonigem Lehm, im Hangbereich ist dieser Lehm auch mit humosem Sand durchmischt. Es sind gut erwärmbare Böden, auf denen sich der Silvaner besonders wohl fühlt.

    Zur Lage
Jahrgangsbeschreibung

Jahrgangsbeschreibung

Trotz des geringen Rieslinganteiles sind die vorgestellten Vertreter des Jahrgangs 2005 gut gelungen, was eine Weingutsbewertung mit R rechtfertigt.

Jahrgangsbeschreibung

Trotz des geringen Rieslinganteiles sind die vorgestellten Vertreter des Jahrgangs 2005 gut gelungen, was eine Weingutsbewertung mit R rechtfertigt.

Punkte
2005er Randersackerer Sonnenstuhl Riesling Auslese 86
Weingut Bardorf | Franken

Herbsüße Apfelnase, etwas mostig, Kandis. Im Mund herbsüße Kräuternoten, Kandis, gedörrte Äpfel, etwas diffuse Mineralik, ordentlicher Abgang, süßer Nachhall. Glaskorken.

jk/riesling.de // 17.07.2007
2005er Randersackerer Dabug Silvaner Spätlese trocken 85
Weingut Bardorf | Franken

Frische, kräuterig-schmelzige Nase, Wiesenkräuter, etwas helle Kirsche, Steinobst. Im Mund dicht und kompakt, eher ruhiger Stil, würzig-ölig-salzig, konzentriertes Steinobst, Kirsche, dahinter kräuterige Pikanz, guter Abgang.

jk/riesling.de // 17.07.2007
2005er Randersackerer Sonnenstuhl Riesling Spätlese trocken 83
Weingut Bardorf | Franken

Pikantwürzige Apfel-Pfirsichnase, etwas Zitrus sowie rotbeerige Noten. Im Mund klare direkte Art, würzig-füllig, rot Beeren, pikante Steinobstnoten, ordentlicher Abgang, reife Äpfel im Nachhall. Glaskorken.

jk/riesling.de // 17.07.2007
2005er Randersackerer Marsberg Silvaner Kabinett trocken 81
Weingut Bardorf | Franken

Unkomplizierte, zurückhaltende Kernobstnase. Im Mund etwas mostige Kernobstfrucht, rustikaler Stil, herb-süßliche Kräuterwürze, ordentlicher Abgang. Einfacher Vertreter. Schraubverschluss.

jk/riesling.de // 17.07.2007
  • liegen lassen
  • schon trinkbar
  • trinken
  • austrinken
  • vorbei
Punkte
2004er Randersackerer Sonnenstuhl Riesling Beerenauslese 87
Weingut Bardorf | Franken

Direkte Botrytisnase, kandierte Äpfel, Zitrus etwas Steinobst, feine Kräuter noten, frischer, sauberer Stil. Im Mund rustikal-frische Botrytis, gedörrte Äpfel und Aprikosen, etwas Kandis, Kräuter, gutes Süß-Säure-Spiel,, guter Abgang, süßer, von Kandis geprägter Nachhall. Kann noch reifen. Schraubverschluss.:

jk/riesling.de // 17.07.2007
2004er Randersackerer Sonnenstuhl Riesling Kabinett trocken 82
Weingut Bardorf | Franken

Sehr frische, herbwürzige Kernobstnase, etwas diffuses Spiel. Im Mund würzig-süßliche Apfelfrucht, etwas rotbeerige Noten, einfacher Stil, verhaltener Abgang. Schraubverschluss.

jk/riesling.de // 17.07.2007
  • liegen lassen
  • schon trinkbar
  • trinken
  • austrinken
  • vorbei

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