Weingut Axel Müller
- Inhaber: Axel Müller
- Kellermeister: Axel Müller
- www.weingut-otto-mueller.de
Der Betrieb von Klaus Keller und Sohn Klaus-Peter gehört mit zu den Meilensteinen der „neuen“ Rieslingkultur in Deutschland. Das Weingut ist gerade für seine Riesling trocken wie edelsüß weltbekannt geworden. Mittlerweile sind 80 Prozent der Fläche mit Riesling bepflanzt. Akribische Arbeit in den 12,5 ha Weinbergen mit der Spitzenlage Dalsheimer Hubacker, Spontanvergärung und ein längeres Hefelager sind drei der Geheimnisse der Spitzenqualität des Weingutes. Der grandiose Riesling G-Max mit dem nicht minder gehaltvollen Namen dient den beiden dabei als Experimentierfeld, um noch mehr aus dem Riesling herauszuholen.
zum ProfilDas Weingut der Familie Schales im bekannten Weinort Flörsheim-Dalsheim hat eine Rebfläche von 57 Hektar und gehört damit zu den größten selbstvermarkenden Betrieben in Deutschland. Insgesamt werden 24 Rebsorten angebaut – unter anderem natürlich auch Riesling. Diese bieten eine akzeptable Basisqualität. Bei der Vinifikation informiert uns das Weingut: „wir verwenden Reinzuchthefen – und gehen keine Experimente ein.“
zum ProfilIn 9. Weinbau Generation wird das Weingut Scherner-Kleinhanß seit 1726 durchgängig in Familienbesitz geführt. Aktuell leitet Klaus R. Scherner den Betrieb. 1726 wurde das Stammhaus Scherner nebst Scheune und Weinkeller errichtet und somit der Grundstein des Weinguts gelegt. 1954 verband sich durch Heirat das Weingut Scherner mit dem Weingut Kleinhans aus dem Herzogtum Burgund. Auf Rund 12 Hektar bewirtschaften die Scherner-Kleinhanß unter anderem rund 20% Riesling, 25% Weißer Burgunder in Spitzenlagen wie dem Nieder-Flörsheimer Goldberg, dem Dalsheimer Bürgel und dem Nieder-Flörsheimer Frauenberg.
zum ProfilPunkte | ||
2008er Riesling Spätlese trocken | 79 | |
Weingut Axel Müller | Rheinhessen | ||
Duftige Kernobstnase, Wiesenheu. Im Mund unkomplizierte, süffige Art, Äpfel, ordentlicher Abgang.
jk/riesling.de // 22.09.2009
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2008er Riesling S Alte Reben trocken | 79 | |
Weingut Axel Müller | Rheinhessen | ||
Duftige Nase, Kernobst, Himbeere. Im Mund kompakte, süffige Würze, gute Balance, wieder Kernobst, ordentlicher Abgang.
jk/riesling.de // 22.09.2009
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2008er Dalsheimer Burg Rodenstein Riesling Kabinett trocken | 76 | |
Weingut Axel Müller | Rheinhessen | ||
Saftige Pfirsichnase. Im Mund leicht wachsige Würze, Kernobst, ordentlicher, leicht rustikaler Abgang.
jk/riesling.de // 22.09.2009
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Punkte | ||
2003er No. 37 Riesling Auslese | 81 | |
Weingut Axel Müller | Rheinhessen | ||
Nase: frische Waldkräuter, etwas dropsig, Pfirsich, dunkle Beeren Geschmack: feiner Schmelz, dichte Frucht (Renecloden, Pfirsich) dezente Gerbstoffe, gute Balance, animierend Abgang: ordentlich mit dropsig-kräuterigem Nachhall
ae/riesling.de // 16.02.2005
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2003er Riesling Auslese trocken | 79 | |
Weingut Axel Müller | Rheinhessen | ||
Nase: klar und eindringlich, frisch, aber schon Reifetöne, süße, eingelegte Aprikosen und Mandarinen (aus der Dose). Geschmack: prickelnd-frisch, sehr direkt, kräftige, etwas vom Alkohol geprägte Struktur, Gerbstoffe, wieder Aprikosen. Abgang: ordentlich mit würzig-weichem Nachhall.
ae/riesling.de // 16.02.2005
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2003er Dalsheimer Burg Rodenstein Riesling Kabinett | 74 | |
Weingut Axel Müller | Rheinhessen | ||
Nase: verhaltene Frucht, dunkle Beeren, etwas Waldmeister, Honigtöne Geschmack: etwas eindimensional, ein wenig Zitrus, Zuckersüße Abgang: eher knapp
ae/riesling.de // 16.02.2005
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2003er Riesling Spätlese halbtrocken | 80 | |
Weingut Axel Müller | Rheinhessen | ||
2003er Riesling Spätlese trocken | 80 | |
Weingut Axel Müller | Rheinhessen | ||
2003er Dalsheimer Burg Rodenstein Riesling | ||
Weingut Axel Müller | Rheinhessen |