Weingut Baldauf

Mehlig-süße Nase, Kirschgelee, Apfelkompott. Im Mund dann schmelzig-animierend, wieder Gelee von Äpfeln, etwas Kompott, pikantes Säurespiel, kandierte Kirschen, guter Abgang, kräuterig-pikanter Nachhall, Kandis.

Pikante fruchtige Nase, Orangenhaut, Renekloden, Wiesenheu. Im Mund dann saftig und präsent, frisches, leicht süßliches Fruchtspiel, harmonisch-animierender Typ, guter Abgang, süffig-animierender Nachhall. Lecker.

Mehlige Äpfel in der Nase, Birne, helle Pfirsiche. Im Mund dann süßlich, schmelzige Frucht, Aprikose, Apfelmus, Moltebeeren, Orangeat, guter Abgang, süßlich-fruchtiger Nachhall.

Duftig-fruchtige Pfirsichnase, Waldkräuter, etwas Beeren, frisch und klar. Im Mund dann ebenso, Pfirsiche, Blutorange, wieder Waldkräuter, kompakter Schmelz, erdige Noten, guter Abgang, würzig-kräuteriger Nachhall, harmonisch und ausgewogen.

Frischer, herb-fruchtige Nase, Waldkräuter, Äpfel, helle Beeren. Im Mund dann frisch und herb, wieder Waldkräuter, Stachelbeere, Johannisbeere, Zitrus, herb, Wiesenheu, knackiges Säurespiel, guter Abgang, pikanter Nachhall.

Kompottige Birnennase, Blüten gelbe Pfirsiche. Im Mund dann süffig-kräuterig, Kernobst, ordentlicher bis guter Abgang, guter Liter.

Süßliche Pfirsichnase, leichte Honignoten, Blüten, Pflaumen. Im Mund dann kompakte Steinobstfrucht, wieder Pflaumen, Blüten, ordentlicher bis guter Abgang.

Süßlich-herbe Nase, exotische Früchte, helle Johannisbeeren, Wiesenkräuter, pikant und frisch. Im Mund dann ebenso, herb und frisch, dabei nicht allzu tiefes, Spiel, helle Früchte, ein Hauch Exotik, dann nussige Noten, ordentlicher bis guter Abgang, süffig.

Nussig-süßliche Kernobst-Pfirsichnase. Im Mund dann frisch und schmelzig-animierend, Wiesenkräuter, Kernobst, süß-herbe Würze, guter Abgang, herbsaftiger Nachhall.

Schmelzige Kandis-Würze in der Nase, Lakritze, Veilchen, Birne, Dörrpflaumen. Im Mund dann ebenso, schmelzig-elegante Würze, wieder Veilchen, weich und samtig, dann Wiesenkräuter, guter Abgang, animierend-weich im Nachhall.

Sehr animierendes, feines Spiel in der Nase, Susinen, Kandis, Blüten, recht facettenreich. Im Mund dann ebenso, sehr floral, Susinennoten, dann pikanter, dichter werdende Mineralik, die erste Reife zeigt, pikantes Säurespiel, wieder Rosennoten, kalkig, kandierte Orangen, guter Abgang, Zitrus und Rosen im Nachhall. Zeigt feine Reife.

Frisch-würzige Nase, Waldkräuter, Blüten, Flieder. Im Mund süffige, rote Steinobstfrucht, leicht wachsig, wieder Kräuter, ordentlicher Abgang, kräuterig-krautiger Nachhall. Schraubverschluss.

Dezent-kräuterige, Nase, Pfirsich(haut), Wiesenheu. Im Mund zitronig-säuerlich, wieder Kräuter, Kernobst, recht rustikal, ordentlicher Abgang, kräuteriger Nachhall. Schraubverschluss.