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Zart-mineralische Würze in der Nase, feine Karamellnoten, gekochtes Steinobst, Waldkräuter, gelbe Früchte, immer zarter und floraler werdend, feine, filigranen Reife. Im Mund dann erst pikant und klar, Zitruswürze, Salz, pikante, aber filigran-dichte Mineralik, immer animierenderes Spiel, wieder Zitrusfrüchte, wieder feine Karamellnoten, perfekt balanciertes Säurespiel, mit Luft gewinnend und immer zeitloser werdend, sehr guter Abgang, feiner karamellig-animierender Nachhall, lang anhaltend.
11 Jahre zuvor
Reife, mineralische Aprikosennase mit einem Hauch Exotik, reife Birne (etwas Banane?), sehr vielschichtig, dabei weich und ruhig. Im Mund sehr klar und kompakt gewirkt, dichte Textur, Steinobstfruchtkonzentrat, etwas Kräuter, sehr komplex und harmonisch, sehr guter Abgang, extraktreicher, fruchtig-mineralischer Nachhall. Großartig.
jk/riesling.de // 02.09.2007 // 91 Punkte
