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Retrospektive 2005: Auch nach 10 Jahre noch ein Klassiker

Punkte

2005er Schloss Johannisberger Riesling Gelblack trocken

Schloss Johannisberg, Rheingau

2005er Deidesheimer Kalkofen Riesling Grosses Gewächs

Farbe:
Erzeuger:	Weingut Josef Biffar
Region:	Pfalz
User Bewertung:	88 Punkte
Riesling.de:	88 Punkte

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Leicht gereifte Mineralik in der Nase, mürbe Äpfel, Strohblumen, etwas Kamille, leicht ätherische Würze. Im Mund dann kräftig-kräuterig, Wiesenblüten, Lavendel, wieder gereifte Mineralik, aber immer mehr Kraft entwickelnd, etwas kandiertes Steinobst, Salz, rote Beeren, guter bis sehr guter Abgang, kräftiger, leicht alkoholischer Nachhall.

10 Jahre zuvor

Pikante, recht konzentrierte würzig-herbe Nase mit rotbeerigen Noten. Im Mund Apfel, etwas Pfirsich, eine Hauch Zitrus und Stachelbeere. Guter Abgang.

jk/riesling.de // 29.05.2007 // 88 Punkte

Weingut
Lage

Weingut Josef Biffar

Seit dem überraschenden Tod von Gerhard Biffar im Januar 2005 hat Tochter Lilli Biffar-Hirschbil die Geschäftsleitung des traditionsreichen Gutes mit 12 Hektar Weinbergen in besten Deidesheimer, Ruppertsberger und Wachenheimer Lagen übernommen.

Details: Weingut Josef Biffar

Deidesheimer Kalkofen

Im 15. Jahrhundert stand in dieser Lage ein Kalkofen. Die heutige Weinbergslage umfasst rund 5 ha.

Details: Deidesheimer Kalkofen

Steckbrief

Weingut Josef Biffar
Rebfläche: 7,5 Hektar
Rebsorten:
- Riesling
- Spätburgunder
- Weißburgunder
- Grauburgunder
- Chardonnay
- Sauvignon blanc
- Rotwein
- Weißwein
Boden:
- Basalt
- Buntsandsteinverwitterung
- Kalk
- Löss
- Ton
Lagen:
Ø Ertrag: hl/ha
Jahresprod: 0 000 Fl.