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Retrospektive 2005: Auch nach 10 Jahre noch ein Klassiker

Punkte

2005er Schloss Johannisberger Riesling Gelblack trocken

Schloss Johannisberg, Rheingau

2005er Deidesheimer Mäushöhle Riesling Spätlese trocken

Farbe:
Erzeuger:	Weingut Josef Biffar
Region:	Pfalz
User Bewertung:	85 Punkte
Riesling.de:	85 Punkte

Jetzt

Pikante, zitrusfruchtige Mineralik in der Nase, Apfelkompott, dezent, Apfelgelee. Im Mund dann kompakt und pikant, Zitrus, Kandis, wieder Apfelgelee, guter Abgang, pikant-kräuteriger Nachhall. Gereift, jetzt trinken. Glasverschluss.

10 Jahre zuvor

Präsente, mineralische Nase mit feinwürzigen Steinobst-Apfelnoten. Im Mund dann saftig und dicht, wieder Steinobst, etwas Apfel und rote Beeren, kompakte Mineralik, sehr jugendlich, guter Abgang, feinwürziger, sehr mineralischer Nachhall.

jk/riesling.de // 18.04.2007 // 88 Punkte

Weingut
Lage

Weingut Josef Biffar

Seit dem überraschenden Tod von Gerhard Biffar im Januar 2005 hat Tochter Lilli Biffar-Hirschbil die Geschäftsleitung des traditionsreichen Gutes mit 12 Hektar Weinbergen in besten Deidesheimer, Ruppertsberger und Wachenheimer Lagen übernommen.

Details: Weingut Josef Biffar

Deidesheimer Mäushöhle

Details: Deidesheimer Mäushöhle

Steckbrief

Weingut Josef Biffar
Rebfläche: 7,5 Hektar
Rebsorten:
- Riesling
- Spätburgunder
- Weißburgunder
- Grauburgunder
- Chardonnay
- Sauvignon blanc
- Rotwein
- Weißwein
Boden:
- Basalt
- Buntsandsteinverwitterung
- Kalk
- Löss
- Ton
Lagen:
Ø Ertrag: hl/ha
Jahresprod: 0 000 Fl.